Qu'est-ce que le Savon de Marseille ?
Découvrez comment est fabriqué le savon de Marseille et pourquoi cette tradition existe depuis 600 ans. Découvrez les principaux processus de fabrication du savon de Marseille et donnez votre avis sur le débat houleux qui oppose les traditionalistes sur l'authenticité du savon.
Les premières traces de fabrication de savon dont nous disposons remontent à Babylone antique en utilisant de l'eau, de l'alcali et de l'huile de casse. Cependant, en Europe, ce n'est qu'au Moyen-Âge que le savon devient vraiment populaire.
En 1525, une industrie de fabrication de savon florissante se développe en Provence, en France, en utilisant des graisses animales et des huiles végétales. Finalement, des savons plus fins qui éliminent l'utilisation de produits animaux se sont répandus dans la région. En 1688, Louis XIV promulgue la loi sur le savon de Provence. Édit de Colbert , qui définissait le Savon de Marseille comme un savon à base d'huile d'olive pour protéger le produit supérieur.
En fait, l'olivier est un symbole sacré de la Provence. Les olives elles-mêmes ont une longue histoire en tant que centre du commerce culturel le long de la Méditerranée, des Grecs aux Égyptiens, aux Romains et à presque toutes les grandes religions. Pour beaucoup, c'est un symbole de paix et de qualité.
Bien que l' édit de Colbert ait été modifié par la suite pour inclure les savons fabriqués à partir de n'importe quelle huile végétale, l'utilisation de l'huile d'olive dans le savon de Marseille reste une tradition importante. Découvrez la collection d'huiles d'olive Belle de Provence pour une superbe gamme de produits rendant hommage à cette pratique historique.
A quoi ressemble le Savon de Marseille ?
Le Savon de Marseille est un savon dur. Il est généralement découpé en forme de cube et estampillé de la marque unique du fabricant de savon. Sans additifs, il est de couleur verte lorsqu'il est utilisé comme base l'huile d'olive. Il est de couleur blanche lorsqu'il est utilisé comme base l'huile de coco ou de palme.
De quoi est-il fait ?
Le savon de Marseille doit être fabriqué à partir d'une huile végétale et contiennent au moins 72 % d'huile saponifiée . La soude caustique, la lessive de soude et l'eau sont toutes utilisées pendant le processus de fabrication du savon.
Comment est-il fabriqué ?
Il faut parfois 20 jours pour produire un pain de savon de Marseille pur. L'huile végétale, la soude caustique et le sel de mer sont mélangés pour créer une pâte de savon. Elle est ensuite portée à ébullition dans un grand chaudron dans un processus appelé saponification. Après ébullition, de la lessive est ajoutée pour séparer la soude du savon, qui monte à la surface. C'est ce qu'on appelle épinage .
La pâte de savon est cuite pendant une dizaine de jours, puis lavée plusieurs fois avant un dernier épinage. Le savon repose deux jours avant d'être découpé et estampé. Il sèche ensuite pendant six jours environ.
Pour les savons parfumés, le parfum est ajouté après le processus de fabrication. Le savon est Il est ensuite réduit en flocons et mélangé à des parfums purs. Il est ensuite comprimé plusieurs fois dans un moulin pour éliminer l'air et garantir un produit dense et de haute qualité.
Pourquoi c'est mieux ?
Fabriqué à partir d'ingrédients naturels, le Savon de Marseille est un savon longue durée. Il est également extrêmement polyvalent, et peut être utilisé pour laver votre linge ou même la vaisselle si vous le souhaitez. Entièrement biodégradable, il est naturel, pur et de haute qualité.
Le Savon de Marseille est respectueux de l'environnement, non seulement en raison de sa fabrication, mais aussi parce qu'il contribue à réduire votre empreinte carbone. Grâce à la haute qualité du savon, vous n'aurez pas à vous soucier constamment d'acheter du nouveau savon, ce qui vous fera gagner du temps, de l'argent et réduira les déchets liés à l'emballage du produit.
De plus, il laisse votre peau douce et souple.
Qu'est-ce qui est considéré comme « traditionnel » ?
Malgré le procédé technique, contrairement au Champagne, le Savon de Marseille ne bénéficie pas d'une appellation protégée. Cependant, il existe de nombreux traditionalistes pousser le gouvernement français de mettre en place une indication géographique (IG) pour différencier les « vrais » produits des copies moins chères. L'appellation IG protège aujourd'hui de nombreux vins et fromages français sur le marché mondial.
Malheureusement, il existe un grand débat entre les producteurs de savon de Marseille eux-mêmes sur ce qui est considéré comme authentique. De nombreux fabricants de savon français intègrent certains additifs et parfums à la recette traditionnelle pour créer des savons parfumés de qualité pour les consommateurs. Cependant, certains pensent que seuls les savons fabriqués avec de l'huile végétale et du carbonate de sodium dans le chaudron de la région des Bouches-du-Rhône peuvent être classés comme Savon de Marseille. Cette désignation stricte exclut un grand nombre de producteurs du sud de la France et ignore ce que les clients attendent réellement d'un savon, comme les options parfumées et les qualités comme les additifs hydratants.
Quel que soit votre point de vue, il ne fait aucun doute que le Savon de Marseille est l'un des savons les plus purs disponibles, avec une longue et riche histoire appréciée par les rois et les habitants locaux. C'est un symbole indéniable de la Provence, de la France et de la qualité.
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